Cannoli siciliani alla ricotta

 

Su www.gustaitipicisiciliani.it potrete trovare i famosi cannoli siciliani alla ricotta, oltre che a tante altre specialità tuipiche siciliane realizzate artigianalmente.

Il cannolo è un tipico dolce siciliano a base di ricotta di pecora.

Esternamente croccante ma internamente morbido e scioglievole... una goduria! La frutta candita fa bella mostra di sè alle estremità rendendo colorato e piacevole anche alla vista un dolce che incanta il palato e l'olfatto. In uno scatolo ne troverete 10 grandi con cialde internamente ricoperte di cioccolato per evitarne l'ammorbidimento.

Vengono preparati artigianalmente dal nostro laboratorio artigianale di fiducia e vengono realizzati dopo la ricezione dell'ordine la mattina stessa della spedizione. Per garantirvi la freschezza vengono spediti per via aerea e imballati in scatole termiche in cui viene aggiunto un accumulatore di freddo che resta attivo per circa 48 ore.

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Cassata siciliana al forno

Ecco una buonissima variante della cassata siciliana alla glassa: la cassata siciliana la forno. In realtà questa è la versione più fedele all'antica ricetta, potremmo dire la ricetta classica. La cassata era infatti un dolce arabo ripieno di ricotta e arance che poi è stato fatto proprio e sapientemente elaborato dai palermitani fino alla sua versione definitiva del periodo barocco.
Questa versione della cassata è molto duffusa a Palermo, anche se altrove è meno conosciuta della versione ricoperta di glassa. L'esterno è di pasta frolla mentre l'interno è fatto con la ricotta lavorata come per la cassata più famosa. La pasta frolla superiore è ricoperta di zucchero a velo e decorata con cacao in polvere che disegna dei rombi simili agli intrecci di pasta su una crostata.
E'  veramente buonissima: dolce ma non troppo; esternamente friabile e internamente morbidissima; semplice eppure profumatissima... una bontà da provare!

La cassata siciliana viene preparata artigianalmente dal nostro laboratorio artigianale di fiducia e viene realizzata dopo la ricezione dell'ordine la mattina stessa della spedizione. Per garantirvi la freschezza viene spedita per via aerea e imballata in scatole termiche in cui viene aggiunto un accumulatore di freddo che resta attivo per circa 48 ore.

Potete acquistare la cassata siciliana al forno su Gusta i tipici siciliani

Una splendida e gustosissima cassata siciliana da acquistare on line

 

Splendida e gustosissima cassata siciliana da acquistare on line presso il negozio on line al seguente link http://www.gustaitipicisiciliani.it/cannoli-siciliani-cassate-siciliane/215-cassata-siciliana-da-2-kg.html 

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